Az ételekről

Az agyi allergiáról

Az agy, mint célszerv allergia vonatkozásában igen érdekes: zavaros gondolkodás, pszichózis, hiperaktivitás, depresszió, félelem, tanulási zavar, autisztikus vonások léphetnek fel.

Különös, hogy a diszlexia igen jól reagál a klinikai ökológiai megközelítésre. A hiperaktivitás és a minimális agyi diszfunkciók is kapcsolatba hozhatók a táplálék-allergénekkel.

A Hay-féle rendszerről

Williem Howard Hay, egyesült államokbeli orvos a betegségek okaként a táplálkozásban kereste a választ.

Egyik újítása, hogy a lebomlása során savas, illetve lúgos környezetet teremtő ételeket ne keverjük.

Érdekesség: a citrusfélék, bár természetükből eredően savasak, lebomlásuk során lúgos anyag keletkezik.

Elsődlegesen lúgos ételek: tej, gyümölcsök, zöldségek (kiv. szilva, áfonya).

Savas táplálékok: húsok, szárnyasok, tengeri ételek, gabonafélék, cukor és diófélék (kiv. mandula).

Az ételek ideális aránya: 4:1 ˃ lúgos:savas.

Tilos a gyümölcsök  és a keményítő tartalmú élelmek egy időben történő  fogyasztása.

Alkoholok és ételallergia kapcsolata

Theron Randolf szerint az alkoholtartalmú  italok „lökhajtású ételallergének”, mivel minden alkoholos ital tartalmaz valamennyi élesztőt + különböző adalékanyagokat.

Ételallergiások általában a világos és barna söröket tolerálják a legkevésbé. A vörösborok igen veszélyesek lehetnek, kb. 100-szoros hisztamint tartalmaznak, mint a fehérborok.

Melyek azon tünetek, melyek hátterében allergiás betegségek állnak?

♦  asztma

♦ ekcéma

♦ csalánkiütés

♦ rhinitisz (orrnyálkahártya gyulladás)

♦ nátha (idényjellegű, vagy egész éven át tartó)

♦ hurut

A tesztelés menete: izomteszteléssel egyértelműen eldönthető, hogy az adott étel fogyasztása gyengíti-e a rendszert, vagy sem.  
A tesztlapon a leggyakoribb élelmiszerek szerepelnek.

Ezzel az eljárással azt is kiderítjük, szükség van-e vitamin-, ásványi anyag pótlásra, s ha igen,

milyen mennyiségben, mennyi időn keresztül ajánlott.

Szükség esetén alternatív kizárásos étrend kipróbálása javallt.

Igen hasznos lehet pl. a dióféléktől és magoktól mentes diéta, mivel közöttük sok ismert allergén szerepel.

A gluténmentes táplálkozást a gabonákban (búza, rizs, zab, rozs) előforduló ragacsos fehérje okozza.

Szalicilátmentes diéta hiperaktivitás esetén segítő megoldás lehet. Ilyenkor célszerű megvonni az élelmiszer-adalékokat és színezőanyagokat is.

Atmoszférikus szennyeződések

Különféle vegyi szennyező  anyagok, melyek városaink levegőjében megtalálhatók:

◙ Szénhidrogének a kipufogógázokból      ◙ Klór

◙ Szén-monoxid                                          ◙ Higany

◙ Nitrogén-oxidok                                      ◙ Ólom

◙ Kén-dioxid                                               ◙ Nikkel

◙ Ózon                                                         ◙ Mangán

◙ Formaldehid                                             ◙ Kadmium

◙ Rovarirtók

Beltéri szennyező  anyagok

Szerkezeti anyagokból, bútorokból (formaldehid), cigarettafüstből, sütőkből-melegítőkből származó  égéstermékekből származó anyagok.

Továbbá a poratkák, penészfélék, baktériumok, műgyanták, festékek, lakkokból származó méreganyagok.

Elektromos mezők okozta sugárzások okozata lehet a depresszió, hőhullámok, szapora szívverés, fejfájások, izomfájdalmak...

Izomtesztelésel megállapítható, mik okozzák a tüneteket, és kideríthető, milyen megoldási lehetőségek vezethetnek javuláshoz.